?

Log in

No account? Create an account

Предыдущие 10

22 июн, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Тортилья (испанский омлет).

Признаться честно, никогда не знала, что такое за блюдо – тортилья.
Когда сегодня встав вопрос, что приготовить на ужин, я залезла в книгу рецептов, которую еще писала моя мама, только выйдя за папу замуж!) И, как вы понимаете, книга перешла мне по наследству!)
Для меня было открытием, что моя мама когда-то давно готовила – тортилью, т.к. я ее никогда не ела. А может, она просто увидела и записала рецепт, но так его и не приготовила.
Поэтому опробовать это блюдо решила я!



На 4 порции вам понадобится:
-грибы 200 гр.
-картофель – 5-6 шт.
-лук репчатый 2 головки
-масло раст. 4 ст.л.
-яйца 6 шт.
-чеснок – 2 зубчика
-соль, перец
-укроп


фото-рецептСвернуть )

13 июн, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Овощные бочонки ( из кабачков).

Моя бабуля передала мне 2 кабачка и 2 баклажана. Уж не знаю, гда она их взяла - на огороде или на рынке, и не знаю, почему решила, что я сама их никогда не куплю. Словом, подбросила мне 4 витамино-овоща. При этом, строго-настрого мне наказала приготовить из них бочонки, по тому рецепту, что она меня учила.
Результатом и рецептом делюсь с вами ниже:



Вам понадобиться:
- 4 средних кабачка
-500 гр. мясного фарша
- 1 луковица
-1 помидор
- немного зелени
-специи, соль, перец по вкусу
-100 гр. сыра (мягкого)



фото-рецептСвернуть )

16 май, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Овощное рагу на мангале.

Дачный сезон открыт! Ура! Пришло время свежих ягод прямо с грядки, красивых цветочков, комаров, майских жуков, купания, загорания, бессоных ночей, шумных компаний и конечно же, шашлыков! А какой шашлык может быть без вкусной закуски? Я поделюсь сегодня с вами рецептом отличного овощного рагу, которое может стать прекрасной закуской к самому шашлыку или во время его ожидания!
Эта вкуснятина готовится за 10 минут на мангале.



Вам понадобится:
-6 помидор
-2 баклажана
-головка чеснока
-много-много зелени: укроп, петрушка, кинза
-соль, перец


фото-рецептСвернуть )

4 май, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Свинина в клюкве.

Когда хочешь приготовить что- нибудь вкусненькое или не обычное, многих ингридиентов просто не оказывается в холодильнике, а в магазин идти лень. Но сегодня особенный случай. Я захотела приготовить свинину в клюкве, и очень обрадовалась тому факту, что в моем холодильнике оказалось все необходимое!



Итак, вам понадобится:
-500гр. свининой вырезки
-мука
-перец молотый
-сливочное масло
-1 ч.л. муки
-1 яйцо
-1/2 стакана бульона
-1/2 стакана клюквы
-1 стакан апельсиновго сока
-чеснок
-цедра лимона
-мед



фото-рецептСвернуть )

3 май, 2010


holley_terin

Быстро, но вкусно

Уважаемые дамы, у меня к вам серьезный вопрос: посоветуйте, пожалуйста, быстрые и вкусные рецепты!
Времени в будни и так не хватает, а я буквально в конце апреля пошла в фотошколу, там занятия очень интенсивные, времени на полноценную готовку не хватает. А мужа кормить надо))) Он конечно и сам может себе пельмени сварить, но я считаю, что это - не дело, в доме должна быть нормальная еда.
Заранее спасибо за советы!

26 апр, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Горшочки

Сегодня я решила приготовить жаркое в горшочках! По времени это не быстро, но зато как вкусно! Пальчики оближешь!



Итак, для порции на 4х вам понадобится:

- 1 куриная грудка
-6 картофелин среднего размера
-300 гр. грибов (шампиньонов)
-3 зубчика чеснока
-1 луковица
-сметана
-зелень


фото-рецептСвернуть )

5 апр, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Яблочный штрудель.

Этот рецепт яблочного штруделя мне раказала моя мама. Вместе мы его и готовили! Он классический, поэтому врят ли я смогу Вас чем-то удивить.
Он не такой простой, как кажется на первый взгляд, и получается он настоящим и очень вкусным не у всех с первого раза.
Мой рецепт поможет тем, кто собрался готовить его в первый раз.



Вам понадобится:
Для теста:
- 125 мл. воды
-250 гр.пшеничной муки
-2 яичных желтка
-2 ст. ложки сливочного масла
- шепотка соли
Для начинки:
-500-700 гр.яблок
-сок 1 лимона
-изюм или рубленный миндаль
-100 гр. крошек белого хлеба
-100 гр.сливочного масла
-100 гр.сметаны
-1 ч.ложка корицы
-100 гр.сахара
-сахарная пудра


фото-рецептСвернуть )

28 мар, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Фаршированный перец.

Фаршированный перец! Казалось бы, всеми знакомое и любимое блюдо! Но уверена, что готовим мы его не часто, не быстрое это дело. Но а если готовим, то потом съедаем за милую душу!
Этот рецепт я подсмотрела в журнале MensHealth. Он немного отличается от классического. Приготовила. Очень понравилось! Именно этим рецептом я с вами и поделюсь!



Нам понадобится:
-250 гр. говяжьего фарша
-3 сладких перца
-1 стакан риса
-1 луковица
-2 зубчика чеснока
-2 ст.ложки томатной пасты
- 1 яйцо
- кубик для бульона
-петрушка/укроп
-сметана


фото-рецептСвернуть )

21 мар, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Мини-жульены

Хорошей закуской для праздничного или не очень праздничного стола могут послужить мини-жульенчики, подаваемые как холодная или горячая закуска.
Все очень вкусно и просто!



Итак, нам понадобится:
-шампиньоны (чем крупнее, тем лучше)
- сыр ( мягкий)
-луковица
-сметана
-майонез


фото-рецептСвернуть )

14 мар, 2010

Ксения Корчагина

kskorchagina

Фруктовый салат с мороженым и шоколадной крошкой.

Мой рецепт немного оригинальный. Он собран из нескольких рецептов, которые я нашла. Предлагаю и вам оценить незабываемый вкус фруктов с мороженным!



Вам понадобится:
- 100 гр. мороженого -(ванильное или крем-брюле)
-1 киви
-1 яблоко
-1 груша
-1 банан
-1 апельсин
-1 столовая ложка меда(по желанию)
-плитка шоколада (шоколадная крошка)
-корица (по желанию)



фото-рецептСвернуть )

Предыдущие 10